|
JULEBUFFET Sildeanretning. Marinerede samt julekrydder sild. Hertil hjemmelavet karrysalat samt garniture. Rødspættefilet pandestegt. Hertil hjemmelavet remoulade samt citrus. Juleleverpostej (lun) Med bacon, svampe samt hjemmesylt. Svinekam m/ hjemmesyltet rødkål samt surt.
Osteanretning let med kiks og tilbehør. Ris á la mande med syltede kirsebær. Hjemmebagt brød, smør samt krydderfedt. Min. 5 kuverter.
|
JULEMENU 2011
Sildebord.
m/ jule samt marinerede. Hertil krydderfedt samt karrysalat. Røget Laks m/ røræg samt purløg. Landæg m/ rejemousse samt friskrørt mayonaise. Fiskefilet m/ friskrørt remoulade samt citrus. Mørbradbeouf m/ champignon a´la creme samt surt. Julekam m/ hjemmesyltet rødkål. Osteanretning m/ kiks samt diverse tilbehør. Æble-marcipantærte. serveret m/ kanel iscreme Pris pr. kuvert 249,- serveres med hjemmebagt rugbrød, franskbrød samt smør Min. 5 kuverter.
Kontakt os for yderligere muligheder eller specifikke ønsker. |
NYTÅRSMENU
APETIZER Gul tomat fyldt med rejemousse. Anrettet på sukkerglaseret fennikel-rødbedesalat. FORRET Rose af røget hellefisk. Serveres med stenbidder rogn, citruscreme samt skovsyre. Hjemmebagt brød samt smør. HOVEDRET Kalvefilét helstegt. Serveres med kartoffel fuglereder. Langtidsbraiserede rodfrugter Samt cremet svampesauce. DESSERT 1. Mørk/hvid chokolademousse. 2. Sukkerbagt æble. Med fyld af bærsymfoni toppet med frisk pistaciecreme. Pris for alle 5 retter pr. kuvert 299,- Intet min. antal. Vi har naturligvis også vine der passer til festligheden. |